家酪優 28安敏優格菌16包/盒x6盒(冷凍宅配) 特惠中

品名:28安敏優格菌

成份:果寡糖粉(非基改玉米澱粉、果寡糖)、乳糖、乳酸菌、聚阿拉伯半乳糖、砂糖。

●四株乳酸菌

植物乳桿菌 LP28

鼠李糖桿菌 LRH09

嗜熱鏈球菌 ST37

長雙歧桿菌 BL986

容量:16包/盒(每包2公克±10%)

菌數:200億/包

製作方式:

先準備:

●不插電優格機+內罐

●730或28優格菌粉一包

●冰鮮奶或冰豆漿1L

●90度以上熱水1L

＊建議使用無添加的全脂鮮乳。

一、混和

●將冰鮮奶倒一半至內罐。

●加入一包優格菌，稍加搖晃使其均勻混和。

●再倒入剩餘鮮奶，並將內罐蓋上轉緊。

二、加入熱水

●將沸騰熱水加至優格機水位線高度。

●再把內罐放入優格機，並轉緊上蓋。

＊加入熱水和放入內罐的先後順序不可調換。

三、靜置

●靜候發酵完成，呈凝固狀即為完成。

●夏天約8-10個小時，冬天約10-12個小時。

＊發酵時間會隨菌種、溫度、鮮奶的不同而有變化，最長建議發酵24小時。

＊發酵過程中請避免劇烈搖晃影響優格成形。

四、完成

●發酵完成後請置於冰箱保存，冷藏後風味更佳。

＊自製優格會較軟，攪拌後成黏稠狀，冷藏可保存十天，前三天品質最佳。

＊發酵時間越久，優格口感越酸，並會產生淺黃色的液體(乳清蛋白)，此為正常現象。

＊乳清蛋白富含多種營養素，可食用或保養皮膚。

保存方式:冷凍-18度以下，保存兩年

產地:台灣

營養標示 每一份2公克 本包裝含16份

每份 每100公克

熱量 7.7大卡 385卡

蛋白質 0.1公克 4.3公克

脂肪 0.0克 0.1公克

飽和脂肪 0.0公克 0.1公克

反式脂肪 0.0公克 0.0公克

碳水化合物1.8公克 91.6公克

糖 0.7公克 33.5公克

鈉 6毫克 310毫克

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